如何根据需要选择合适的防串味袋
发布时间：
2021-09-29
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保鲜膜、保鲜袋是我们家庭生活中常见的消耗品，也有人称其为防串味袋。它能有效防止水分和空气接触食物，同时还能防止水分流失，起到很好的保鲜作用。新鲜的水果和蔬菜、剩菜、剩饭和需要冷冻的冷冻食品。所有这些都习惯于在储存时用防串味袋保护。但毕竟防串味袋可以算是工业产品，当使用它们的时候，人们可能会有这样的疑问：“保鲜膜能用微波炉加热吗？”“超市里有很多保鲜膜。我该如何选择？”等等。
市面上的保鲜膜主要有三种：PVC保鲜膜、PE保鲜膜和PVDC保鲜膜。从安全性的角度来看，这三种材料的优缺点是什么？
1.PVC防串味袋：早年市场上的保鲜膜大部分是PVC，价格便宜，透明。然而，这种材料有一个致命的缺点，那就是必须加入大量的增塑剂来软化保鲜膜。包装食品时，这些增塑剂容易迁移污染食品，危害人体；尤其是PVC保鲜膜受热或遇到油性食物时，增塑剂更容易渗出。目前在超市已经看不到PVC保鲜膜了，但是在一些小食品市场或者小水果超市，摊贩还是用PVC保鲜膜进行包装。
2.PE防串味袋：大多数超市都是用PE保鲜膜做的。如果你家旁边有可靠的超市，里面卖的熟食、水果、蔬菜等半成品的包装也要用这种材料。理论上，PE也是安全便宜的，但与PVDC相比，其保鲜隔臭性能差很多；聚乙烯保鲜膜可以用于微波加热，但一旦温度超过110，聚乙烯材料就会熔化。
3.PVDC防串味袋：因其优越的透明度、良好的自粘性和表面光泽度、对气体、水蒸气的阻隔性高、保湿性好、保鲜时间长，被广泛应用于家庭、超市等包装食品，是目前市场上综合保鲜性能较佳的保鲜膜。相对而言，PVDC材料比较安全，只是价格稍贵。近年来，随着PVDC树脂原料和加工机械设备的国产化，PVDC保鲜膜的成本已大为降低。
保鲜袋等防串味袋能进微波炉吗？首先，PVC防串味袋：别说了，不能装食物，不能加热，也不适合盛过热的食物。其实PVC保鲜膜在正规超市并不常见，但是在一些批发市场，这种保鲜膜还是有市场空间的，很多小商小贩都会选择这种保鲜膜来放食物回去。其次，PE防串味袋：低温解冻时可以使用，高于110时最好取出加热。再次，PVDC防串味袋：耐热温度140。微波加热低湿度的干粮可以减少水分流失，防止食物变干。最好用PVDC保鲜膜加热。
如何选择保鲜膜？优先选PVDC和PE材质，包装上注明可以微波炉加热更安全。首先看颜色：一般来说，PE材质的保鲜膜是白色的，透明度差；PVDC保鲜膜呈微黄色，俗称“金膜”，且透明度高。二是看燃烧情况：PE保鲜膜用火点燃后，有油滴，无刺鼻气味。PVC保鲜膜燃烧迅速，冒出黑烟，极其刺鼻，火灭后有黑色杂质。PVDC保鲜膜可以燃烧，但离开明火后会立即熄灭。PVDC也是一种阻燃材料。此外，就保鲜效果来说，PVDC保鲜膜、保鲜袋是目前公认的综合保鲜性能较好的防串味袋。因它具有优异的阻隔性、耐热性、透明性、密封性、良好的表面光泽等诸多优点，正被更多的用户所选择和使用。
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